يعرف الحبهان باسم الهال أو الهيل ، أما بالإنجليزية فاسمه " Cardamom " وهو
شجر معمر يبلغ إرتفاعه حوالي 4 أمتاركحد أقصى ، أوراقه رمحية مدببة مغلفة
القواعد ، أزهاره بيضاء لها شفة زرقاء أو صفراء ، ثماره عبارة عن علبة مثلثة
بيضوية الشكل ممتلئة تكون خضراء اللون أو بيضاء مصفرة وأحيانا رمادية مصفرة
ذات ثلاثة جوانب في أغلب الأحيان ، ثلاثية المسكن ، في كل مسكن كتلة من صفين
بها بذور صغيرة متلاصقة متصلة بمشيمة محورية . يتم حفظ البذور في الثمرة لحين
استعمالها من أجل الحفاظ على ما تحتويه من مواد فعالة .
والبذور لها رائحة عطرية قوية ، وهي أحد التوابل الهامة التي يتم استعمالها في
مختلف المأكولات .
هناك نوعين من الحبهان ، حبهان مالابار وحبهان سيلان . موطنه الأصلي الهند
وسيلان ، وحيث أن المنشأ النباتي مختلف نجد إختلافا في الشكل وحجم الثمار وعدد
البذور ، ويعتبر حبهان مالابار الأصفر هو الأقوى رائحة وطعما .
- الفوائد الصحية للحبهان ( الهيل ) :
للحبهان فوائد صحية عديدة ، فهو يدخل في العديد من الوصفات الشعبية التي لها
تأثير ممتاز في الشفاء من بعض الأمراض خاصة المرتبطة بفصل الشتاء ،
نذكر من بين هذه الفوائد مايلي :
1 - علاج فعال للزكام
2 - يفيد في علاج الإضطرابات المعوية
3 - الحبهان يعمل على تنشيط الدماغ ، القلب والأوعية الدموية
4 - يفيد في علاج الإمساك والمغص المعوي ، فهو يعتبر مادة ملينة وطاردة للغازات
5 - مضغ بذور الهيل يعمل على قتل جميع أنواع الجراثيم والطفيليات الموجودة في
الفم ويعطيه رائحة عطرة ، كما يساعد على فتح الشهية
6 - إضافة بعض من بذور الحبهان إلى الشاي كفيل بالقضاء على البرد والصداع
في لمح البصر
7 - يساعد على تقوية المناعة والحماية من الإصابة بالسرطان
8 - يساعد في التخلص من السموم الموجودة في الجسم
9 - مدر للبول ومنظف جيد للمسالك البولية
10 - يساعد في التخلص من الإكتئاب
11 - يحتوي الحبهان على العديد من الزيوت الأساسية المضادة للأكسدة والمقاومة
للشيخوخة
12 - يساعد على ترطيب البشرة وتقوية جذور الشعر
هذه أهم الفوائد الصحية الموجودة في الحبهان ، لكن هذا لايمنع أن للحبهان أضرار
إذا ما تم تناوله بكميات مفرطة ، نذكر منها :
1 - يسبب الحصى في المرارة
2 - يسبب حساسية وإلتهابات في الجلد
3 - يسبب مشاكل في الجهاز التنفسي وصعوبة التنفس
إلى هنا نكون قد إنتهينا من موضوع اليوم ، أتمنى أن تكونو قد استفدتم .
شجر معمر يبلغ إرتفاعه حوالي 4 أمتاركحد أقصى ، أوراقه رمحية مدببة مغلفة
القواعد ، أزهاره بيضاء لها شفة زرقاء أو صفراء ، ثماره عبارة عن علبة مثلثة
بيضوية الشكل ممتلئة تكون خضراء اللون أو بيضاء مصفرة وأحيانا رمادية مصفرة
ذات ثلاثة جوانب في أغلب الأحيان ، ثلاثية المسكن ، في كل مسكن كتلة من صفين
بها بذور صغيرة متلاصقة متصلة بمشيمة محورية . يتم حفظ البذور في الثمرة لحين
استعمالها من أجل الحفاظ على ما تحتويه من مواد فعالة .
والبذور لها رائحة عطرية قوية ، وهي أحد التوابل الهامة التي يتم استعمالها في
مختلف المأكولات .
هناك نوعين من الحبهان ، حبهان مالابار وحبهان سيلان . موطنه الأصلي الهند
وسيلان ، وحيث أن المنشأ النباتي مختلف نجد إختلافا في الشكل وحجم الثمار وعدد
البذور ، ويعتبر حبهان مالابار الأصفر هو الأقوى رائحة وطعما .
- الفوائد الصحية للحبهان ( الهيل ) :
للحبهان فوائد صحية عديدة ، فهو يدخل في العديد من الوصفات الشعبية التي لها
تأثير ممتاز في الشفاء من بعض الأمراض خاصة المرتبطة بفصل الشتاء ،
نذكر من بين هذه الفوائد مايلي :
1 - علاج فعال للزكام
2 - يفيد في علاج الإضطرابات المعوية
3 - الحبهان يعمل على تنشيط الدماغ ، القلب والأوعية الدموية
4 - يفيد في علاج الإمساك والمغص المعوي ، فهو يعتبر مادة ملينة وطاردة للغازات
5 - مضغ بذور الهيل يعمل على قتل جميع أنواع الجراثيم والطفيليات الموجودة في
الفم ويعطيه رائحة عطرة ، كما يساعد على فتح الشهية
6 - إضافة بعض من بذور الحبهان إلى الشاي كفيل بالقضاء على البرد والصداع
في لمح البصر
7 - يساعد على تقوية المناعة والحماية من الإصابة بالسرطان
8 - يساعد في التخلص من السموم الموجودة في الجسم
9 - مدر للبول ومنظف جيد للمسالك البولية
10 - يساعد في التخلص من الإكتئاب
11 - يحتوي الحبهان على العديد من الزيوت الأساسية المضادة للأكسدة والمقاومة
للشيخوخة
12 - يساعد على ترطيب البشرة وتقوية جذور الشعر
هذه أهم الفوائد الصحية الموجودة في الحبهان ، لكن هذا لايمنع أن للحبهان أضرار
إذا ما تم تناوله بكميات مفرطة ، نذكر منها :
1 - يسبب الحصى في المرارة
2 - يسبب حساسية وإلتهابات في الجلد
3 - يسبب مشاكل في الجهاز التنفسي وصعوبة التنفس
إلى هنا نكون قد إنتهينا من موضوع اليوم ، أتمنى أن تكونو قد استفدتم .
