عرق السوس نبات عشبي معمر ، إرتفاعه يصل أحيانا إلى 1.20 م ، أزهاره بنفسجية وجذوره يصل عمقها مترين أو أكثر حيث يتفرع منها سيقان أرضية يصل طولها حتى 8 أمتار في جميع الإتجاهات وعلى عمق 30 سم تقريبا تحت سطح الأرض ، أصل هذا النبات العشبي قرية تدعى سوس تقع بسوريا بالقرب من دمشق ، كما يطلق عليه أيضا شجرة السوس ، عود السوس .
يكتسي مشروب عرق السوس فوائد صحية كثيرة خاصة في مقاومته للعطش ، فإن تناول كوب منه بعد السحور يساعد على مقاومة الجوع ويمنع الإحساس بالعطش أثناء فترة الصيام ، وتناوله بعد الإفطار يحمي الصائم من شرب كميات كبيرة من الماء .
- المكونات الغذاية لعرق السوس :
لقد أثبتت التحاليل أن عرق السوس يتكون من 3% جليسيرين وهو مركب حلو المذاق بل يفوق السكر حلاوة بنحو 50 مرة لذا يعتبر الجليسيرين أحلى مادة في الطبيعة ، 2% من الأسباراجين ، 0.03% زيت طيار ، 29% نشاء ، 1.4% جلوكوز ، 2.5% سكروز ، أملاح ، كالسيوم وبعض الهورمونات التي تفيد في زيادة القدرة الجنسية .
- فوائد العلاج الطبيعي لمشروب عرق السوس :
1 - علاج طبيعي لقرحة المعدة : حيث أن مكوناته تشكل طبقة عازلة تحمي المعدة من الأحماض الموجودة في الأطعمة .
2 - طارد للبلغم : يستعمل في الأدوية المضادة للكحة كملطف وطارد للبلغم .
3 - علاج مفيد للرئتين : يفيد في علاج إلتهاب الغشاء البلوري للرئة ، ألتهاب البنكرياس وتقرحات الفم .
4 - يساعد في تنقية الدم : مشروب عرق السوس مفيد جدا لتنقية الدم ، كما أنه يساعد على إدرار البول ، علاج مرض فقر الدم الحاد وبعض أمراض العيون والجلد .
5 - علاج تصلب الشرايين : يساعد في التخلص من الكولسترول وبالتالي منع تصلب الشرايين .
6 - تنشيط القدرة الجنسية : بفضل إحتوائه على العديد من الهرمونات المساعدة على ذلك.
7 - علاج طبيعي لأمراض الروماتيزم ومحاربة الشيخوخة : مشروب عرق السوس يحفزالغدة الكظرية ويجعلها تقوم بإفراز مادة الكورتيزون بكمايات أكبر ، هذه المادة تساعد في علاج الوماتيزم ، الحساسية والعديد من الأمراض الجلدية بالإضافة إلى دورها الفعال في محاربة الشيخوخة . فهو بذلك أفضل من عقار الكورتيزون لعلاج الأمراض التي سبق ذكرها ، كما أنه لايسبب أعراض جانبية مثل التي يسببها تناول العقار .
8 - ملطف وملين طبيعي : يعتبر ملطفا لأنه يدفع عنك العطش ، لذا يفضله سكان المناطق الحارة ، كذلك ملينا طبيعيا لأنه يحمي من الإصابة بالإمساك ويخلصك منه إذا أصبت به ، لذا ينصح به بشدة للأطفال والمرضعات .
- طريقة إعداد مشروب عرق السوس :
هناك عدة طرق لعمل هذا المشروب ، أفضل طريقة وأسهلها هي كالتالي :
نأخذ 200 غ من عرق السوس المطحون ونضيف إليه ملعقة واحدة من بيكربونات الصوديوم ، نلفها في قطعة قماش رقيقة ونغمرها في 1 لتر من الماء ونتركها يوما كاملا حتى تنقع ، بعد ذلك يوضع في الثلاجة ويقدم باردا .
يكتسي مشروب عرق السوس فوائد صحية كثيرة خاصة في مقاومته للعطش ، فإن تناول كوب منه بعد السحور يساعد على مقاومة الجوع ويمنع الإحساس بالعطش أثناء فترة الصيام ، وتناوله بعد الإفطار يحمي الصائم من شرب كميات كبيرة من الماء .
- المكونات الغذاية لعرق السوس :
لقد أثبتت التحاليل أن عرق السوس يتكون من 3% جليسيرين وهو مركب حلو المذاق بل يفوق السكر حلاوة بنحو 50 مرة لذا يعتبر الجليسيرين أحلى مادة في الطبيعة ، 2% من الأسباراجين ، 0.03% زيت طيار ، 29% نشاء ، 1.4% جلوكوز ، 2.5% سكروز ، أملاح ، كالسيوم وبعض الهورمونات التي تفيد في زيادة القدرة الجنسية .
- فوائد العلاج الطبيعي لمشروب عرق السوس :
1 - علاج طبيعي لقرحة المعدة : حيث أن مكوناته تشكل طبقة عازلة تحمي المعدة من الأحماض الموجودة في الأطعمة .
2 - طارد للبلغم : يستعمل في الأدوية المضادة للكحة كملطف وطارد للبلغم .
3 - علاج مفيد للرئتين : يفيد في علاج إلتهاب الغشاء البلوري للرئة ، ألتهاب البنكرياس وتقرحات الفم .
4 - يساعد في تنقية الدم : مشروب عرق السوس مفيد جدا لتنقية الدم ، كما أنه يساعد على إدرار البول ، علاج مرض فقر الدم الحاد وبعض أمراض العيون والجلد .
5 - علاج تصلب الشرايين : يساعد في التخلص من الكولسترول وبالتالي منع تصلب الشرايين .
6 - تنشيط القدرة الجنسية : بفضل إحتوائه على العديد من الهرمونات المساعدة على ذلك.
7 - علاج طبيعي لأمراض الروماتيزم ومحاربة الشيخوخة : مشروب عرق السوس يحفزالغدة الكظرية ويجعلها تقوم بإفراز مادة الكورتيزون بكمايات أكبر ، هذه المادة تساعد في علاج الوماتيزم ، الحساسية والعديد من الأمراض الجلدية بالإضافة إلى دورها الفعال في محاربة الشيخوخة . فهو بذلك أفضل من عقار الكورتيزون لعلاج الأمراض التي سبق ذكرها ، كما أنه لايسبب أعراض جانبية مثل التي يسببها تناول العقار .
8 - ملطف وملين طبيعي : يعتبر ملطفا لأنه يدفع عنك العطش ، لذا يفضله سكان المناطق الحارة ، كذلك ملينا طبيعيا لأنه يحمي من الإصابة بالإمساك ويخلصك منه إذا أصبت به ، لذا ينصح به بشدة للأطفال والمرضعات .
- طريقة إعداد مشروب عرق السوس :
هناك عدة طرق لعمل هذا المشروب ، أفضل طريقة وأسهلها هي كالتالي :
نأخذ 200 غ من عرق السوس المطحون ونضيف إليه ملعقة واحدة من بيكربونات الصوديوم ، نلفها في قطعة قماش رقيقة ونغمرها في 1 لتر من الماء ونتركها يوما كاملا حتى تنقع ، بعد ذلك يوضع في الثلاجة ويقدم باردا .
